Commissary Worker

Department: Commissary / Production

Reports to: Commissary Supervisor or Commissary Head

Ang Food and Beverage Commissary Worker ay responsable sa paghahanda, pagluluto, at pagdi-dispatch ng mga pagkain ayon sa pamantayan ng kompanya. Siya rin ang tumutulong sa pag-aasikaso ng imbentaryo ng mga sangkap at produkto upang masiguro na maayos at tama ang daloy ng produksyon at supply sa mga tindahan.

Pangunahing Tungkulin:

1. Paghahanda at Pagluluto ng Pagkain

• Naghahanda at nagluluto ng pagkain ayon sa tamang recipe, sukat, at kalidad.
• Tinitiyak na malinis at ligtas sa pagkain ang lahat ng ginagamit na sangkap at kagamitan.
• Tumutulong sa pag-prepara ng mga sangkap gaya ng paghiwa, pagsukat, pag-marinate, at paglalagay ng label.

2. Pagdi-dispatch at Paghahatid

• Nagsisiguro na tama at kumpleto ang mga pagkain o produkto bago i-dispatch sa mga tindahan.
• Nakikipag-ugnayan sa mga delivery personnel o branch staff para sa tamang oras ng padala.
• Gumagawa ng dispatch log at tinatala ang lahat ng inilalabas na produkto.

3. Pamamahala ng Imbentaryo (Inventory Management)

• Nagsasagawa ng regular na bilang ng stock ng sangkap, packaging, at mga lutong produkto.
• Tinitingnan kung sapat o sobra ang mga stock at inaabisuhan ang Supervisor kung kailangan mag-order.
• Tinitiyak na tama ang paglalagay, pag-label, at pag-ikot ng stock (FIFO method).
• Tumatanggap ng mga delivery at tinitiyak ang tamang dami at kalidad ng mga ito.

4. Kalinisan at Kaligtasan

• Panatilihing malinis at maayos ang commissary, cooking area, at storage area.
• Sumusunod sa lahat ng food safety at hygiene standards ng kompanya.
• Maayos na nagtatapon ng mga basura at expired na sangkap.

5. Ibang Gawain

• Tumulong sa iba pang gawain sa commissary kung kinakailangan.
• Sumali sa mga inventory at audit activities kapag pinapagawa.

Qualifications:

• At least High School Graduate or equivalent; vocational course in Culinary or Food Production is an advantage.
• Minimum 1 year experience in food production, commissary, or kitchen operations preferred.
• Basic knowledge of food safety standards and inventory control.
• Physically fit and able to handle prolonged standing and manual work.
• Organized, reliable, and able to work under minimal supervision.

Job Type: Full-time

Pay: Php725.00 per day

Work Location: In person